一次性喝500ml的中药较多，通常中药一次服用200-300ml即可。临床上中药的服用量并没有标准定值，主要根据医生的指导，并结合需要服用的药物及患者身体状态判断一次性服用中药的量。成年人服用中药的量比儿童服用的量大，但也需要根据个人情况来定。
通常一副中药可以煎煮三次，第一次可以加入较多水，但后两次常规添加即可，以免导致药物浓度不佳。煎中药后需一次性服用完，偶尔一次饮用量过多问题不大，但若每次药物量都较多可能会造成饮用困难。遵循医生指导进行服用中药，才能达到较好的疗效。
多数中药建议在饭后半小时到一小时服用，可以避免部分药物对胃黏膜的刺激；但具有补益功效的药建议在饭前或睡前服用；治疗危急重症的中药，可不拘泥于任何时间来服用。同时需注意服药期间避免饮用茶水、咖啡、牛奶、碳酸饮料等饮品，以免药物成分与鞣质、咖啡因、蛋白质等发生反应而影响疗效。